日本のBar
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懐かしい本に再会
古本屋さんで懐かしい本を見つけました。1988年（昭和！63年）に柴田書店から刊行された「The Bar Book」。
A4サイズで、全国のBarがカラー（一部白黒）で紹介されています。
なんといっても20年前のガイドブックですから。
もうガイドとしてはあまり役には立たないのですが、史料価値としてはなかなかのものがあります。
何せ広告のウィスキーは特級表示、大阪はまだ南区、東京の市外局番が3桁ですから。
今はなきクール（銀座）、仏蘭西屋（ミナミ）、ルル（神戸）などがカラーで紹介されていたり、お亡くなりになられた堂島、京都、ミナミサンボアの先代マスター、吉田バーのマスターが仕事をしている風景、若き頃のFukuの福永さんやロオジエの上田さんなど、Bar好きが見たらたまらない内容です。
私は大学生の時にこの本を買って、京都サンボアや飛鳥にチャレンジしたんですよねぇ。
サンボアのマスターには「ピーナツの殻は床！」と叱られちゃいましたけどｗ
初めて行った銀座ではこの本を手に持ったままクールとダルトンを訪ねました。
おのぼりさん丸出しですな。
私が高校生の時にはこの手のガイドブックというのは結構出版されていたように記憶してます。
いつ頃からあったのかはよく分からないのですが、こういう古い本を見たりするのは、今発行されているものとは違った楽しみがありますよね。
ちなみにこの本105円均一コーナーにありました。
あまりに安い買い物に感動しますｗ
Posted by ナカムラ at 2007年01月08日│Comments(14)│TrackBack(2)
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この記事へのコメント
＞ナカムラ様
私も若い頃お酒の本をかなり買いましたよ
その頃は見ているだけでうれしかったんですけどね
それにしても、古本屋さんに行くのも楽しいですよねぇ
私も若い頃お酒の本をかなり買いましたよ
その頃は見ているだけでうれしかったんですけどね
それにしても、古本屋さんに行くのも楽しいですよねぇ
Posted by モルト大好き at 2007年01月08日 20:36
いいですよね〜。古い酒の本。ひげのウィスキー誕生す、なんか読んでめっちゃ感動した覚えが。それとか、昭和43年のカクテルの材料の少なさに当時のラベルに思いをはせたり、単行本の洋酒天国に時代を感じたり、古い酒の本はいろいろ今と違ちがって思いが詰まっているのがいい感じですよね。
Posted by 赤枝騎士 at 2007年01月08日 21:56
ナカムラさま
はじめまして。
自分の知らないＢＡＲがたくさんあるんですね。
お酒は文化ですね～。
はじめまして。
自分の知らないＢＡＲがたくさんあるんですね。
お酒は文化ですね～。
Posted by なべ at 2007年01月08日 23:05
＞ナカムラ様
はじめまして。
古いガイドブックって、あらためて見ると面白いですよね。
実家に昭和61年（だったかな？）発行のぴあグルメマップがあって、正月帰ったときにけっこう真剣に見てしまいました。初めて行ったちゃんとしたBar（すでに閉店）も掲載されていてとても懐かしかったです。
はじめまして。
古いガイドブックって、あらためて見ると面白いですよね。
実家に昭和61年（だったかな？）発行のぴあグルメマップがあって、正月帰ったときにけっこう真剣に見てしまいました。初めて行ったちゃんとしたBar（すでに閉店）も掲載されていてとても懐かしかったです。
Posted by majima at 2007年01月09日 01:28
＞モルト大好きさん
この本BOOK OFFで買ったんですけど、あそこって古い本は安いので結構面白いのいっぱいありますよ。
お酒の本なんかは二束三文だったりしますからｗ
＞赤枝騎士さん
初めまして。
昔のお酒は味もラベルも宣伝コピーも秀逸でしたよね。
昭和40年って古いですね。一度見てみたいです。
＞なべさん
初めまして。
一生のうちに行けるBarの数なんて微々たるもんですからね。
でもやはりいろんな店を知りたいし飲みたいと思うのですよね。
＞majimaさん
初めまして。
今はもうなくなっちゃった店の記載などはホント資料としての価値があると思うんですよ。
こういうのを見つけちゃうと今持ってる本をますます捨てられなくなるんですよねｗ
この本BOOK OFFで買ったんですけど、あそこって古い本は安いので結構面白いのいっぱいありますよ。
お酒の本なんかは二束三文だったりしますからｗ
＞赤枝騎士さん
初めまして。
昔のお酒は味もラベルも宣伝コピーも秀逸でしたよね。
昭和40年って古いですね。一度見てみたいです。
＞なべさん
初めまして。
一生のうちに行けるBarの数なんて微々たるもんですからね。
でもやはりいろんな店を知りたいし飲みたいと思うのですよね。
＞majimaさん
初めまして。
今はもうなくなっちゃった店の記載などはホント資料としての価値があると思うんですよ。
こういうのを見つけちゃうと今持ってる本をますます捨てられなくなるんですよねｗ
Posted by ナカムラ at 2007年01月09日 02:04
>ナカムラ様
はじめまして．
私もこういう本を読むのは結構好きです．
バーに行くと，時々この手の古い本をお持ちだったりするので，
見せて頂いたりします．
はじめまして．
私もこういう本を読むのは結構好きです．
バーに行くと，時々この手の古い本をお持ちだったりするので，
見せて頂いたりします．
Posted by morupon at 2007年01月09日 07:20
ナカムラ様、初めまして。
今は、調べ物はインターネットで済んでしまいますが、
当時はそうはいかない、だから雑誌の内容が充実していたんでしょうね。
また近所の古本屋を探してみようと思います。
今後とも宜しくお願いします！
今は、調べ物はインターネットで済んでしまいますが、
当時はそうはいかない、だから雑誌の内容が充実していたんでしょうね。
また近所の古本屋を探してみようと思います。
今後とも宜しくお願いします！
Posted by usukeba_staff at 2007年01月09日 10:43
＞ナカムラ様
いい買い物をされましたね。
最近はネットで検索する時代ですからその手の本は売れないのでしょう。
いい買い物をされましたね。
最近はネットで検索する時代ですからその手の本は売れないのでしょう。
Posted by comemas at 2007年01月09日 12:43
＞ moruponさん
初めまして。
そうそう、Barへ行くと結構古い本を見ることが出来ますよね。
老舗Barなどには昔のカクテルブックが結構おいてあったりしますから。
そういうのを見ながら酒を飲むのもまた旨いもんです。
＞usukeba_staff さん
初めまして。
そう、この本も内容が濃いのですよ。
今の軽薄な作りじゃなくて。
Barやバーテンダーの哲学が感じられます。
こちらこそよろしくお願いします。
＞comemas さん
ネットは便利ですけど、やはり紙面で見たいもの、とっておきたいものってありますよね。
こういった気骨が感じられるガイドブックを誰か出してくれないですかねぇｗ
初めまして。
そうそう、Barへ行くと結構古い本を見ることが出来ますよね。
老舗Barなどには昔のカクテルブックが結構おいてあったりしますから。
そういうのを見ながら酒を飲むのもまた旨いもんです。
＞usukeba_staff さん
初めまして。
そう、この本も内容が濃いのですよ。
今の軽薄な作りじゃなくて。
Barやバーテンダーの哲学が感じられます。
こちらこそよろしくお願いします。
＞comemas さん
ネットは便利ですけど、やはり紙面で見たいもの、とっておきたいものってありますよね。
こういった気骨が感じられるガイドブックを誰か出してくれないですかねぇｗ
Posted by ナカムラ at 2007年01月09日 13:39
＞ナカムラ様
うちの店は掲載されるのでしょうか？
うちの店は掲載されるのでしょうか？
Posted by comemas at 2007年01月09日 14:42
105円ですか。専門書は安いんですかね？
いいなー。貴重ですよ。
私も、今度探してみます。
いいなー。貴重ですよ。
私も、今度探してみます。
Posted by いのたか at 2007年01月09日 19:24
＞comemasさん
やっときますｗ
＞いのたかさん
専門書じゃなくてガイドブックのコーナーにありました。
ラーメン図鑑とかと一緒にｗ
BOOK OFFはたまにとんでもない貴重な本がアホみたいな値段で売られてますので要チェックですよ。
やっときますｗ
＞いのたかさん
専門書じゃなくてガイドブックのコーナーにありました。
ラーメン図鑑とかと一緒にｗ
BOOK OFFはたまにとんでもない貴重な本がアホみたいな値段で売られてますので要チェックですよ。
Posted by ナカムラ at 2007年01月12日 22:42
はじめまして！ＢＡＲ経営じゃないんですが、（30年前に両親がＢＡＲを経営）うちにある古い洋酒をアップしていますんで、・・・昭和37年初版のJBAスタンダードカクテルブックもあるんですよ。 ・・・詳しい事は判らないんで、よかったら色々教えてください。
Posted by hiro at 2007年01月29日 11:54
日本全国のBarの数ってどれくらいあるのでしょうか？
御存知ですか？飲食店の中での統計は見てみたのですが、
純粋にBarと言われるお店の数ってどれくらいあるのか不思議に思いました。
御存知ですか？飲食店の中での統計は見てみたのですが、
純粋にBarと言われるお店の数ってどれくらいあるのか不思議に思いました。
Posted by モト at 2007年03月27日 17:25
